ふぇあり〜の写真箱 (宝箱)

過ぎてゆく時間を撮り残したい と思う...【ふぇありーギャラリー】です

超 簡単!!塩麹を使った鳥のトマト煮込み~

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先輩の果樹園はお休みして、昨日のうさんぽとお夕飯 一品の紹介です

昨日はすごく風がきつくて 隣のおじちゃんの畑ではMimiが飛ばされそうでした。

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数分で 自宅の方へ 一目散に走りだす Mimiです
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IMG_0288.jpg
少し短めのうさピョン うさんぽでした


その夜 お夕飯は、冷蔵庫の中にある食材で簡単メニューです

鳥モモに塩麹を塗り数時間
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玉ねぎを刻み塩麹大匙2~3杯の塩麹とホールトマト トマトピューレ 
おろしショウガ ほんの少しを少し加えて 煮ておきます
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皮をこんがり炒めた鳥モモとに トマトソースを掛けて、菜園で取れたブロッコリーを添えて出来上がりです。
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美味しかったわっ~♪
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  1. 2012/03/12(月) 23:03:15|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

ヾ(*´∀`)ノMimiちゃぁ~~~ん♪
可愛ぃぃぃ~~~!!

自宅の方に一目散って(笑)
そら、飛ばされたらタイヘンやもんな( ̄m ̄*)
ぴょんぴょん♪ぴょんぴょん♪

鶏肉とトマトソース・・・ベストマッチやね!!
おいしそう~~♪(* ̄ω ̄)v
  1. 2012/03/13(火) 12:59:13 |
  2. URL |
  3. もも天々 #9Urwv7EU
  4. [ 編集 ]

塩麹

こんにちは。

塩麹気になりますねぇ。
色んな食材に使えそう。
最近話題になってるんですね。
鶏ちゃんとトマトの組み合わせ黄金ですなぁ。
  1. 2012/03/13(火) 13:11:18 |
  2. URL |
  3. kochokocho #qmb9ZEvM
  4. [ 編集 ]

ふぇありさん、こんにちは
うちも塩麹(母がつくったやつをもらってくる)活躍してます
鶏のパリッと焼けた皮がたまらんですね~v-398
Mimiちゃんの立ち姿、可愛いv-344
  1. 2012/03/13(火) 15:38:03 |
  2. URL |
  3. ぜしか #-
  4. [ 編集 ]

もも天々さんへ

MimiのUターンダッシュの速いのなんの!v-12
上手に写真が撮れてないけれどねっ
 Mimiの耳が反対向きになるほどの突風だったんよ~  寒かったわっ

塩麹の使い方 少し慣れてきたよ~v-291本当に難にでも使えるねっi-176
  1. 2012/03/15(木) 18:23:54 |
  2. URL |
  3. ふぇあり #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

ぜしかさんへ

うさぎさんも風は嫌いなんだと!初めて知ったうさんぽだったよォ~ 疾走姿に笑いをこらえるのが大変だったよ~苦笑

塩麹料理って素材の味も濃くなって美味しいよね~
作り出してからお腹の調子も良いような気がしているフェアりで~すv-238

  1. 2012/03/15(木) 18:29:03 |
  2. URL |
  3. ふぇあり #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

kochokochoさんこんにちわ~

鳥好きな我が家に(kochokochoさん家にも)塩麹

もう最高だよ~!
まだなら試してためして~♪

はやくはやく~(笑)

2時間以上塗りぬりするだけで、蒸しても焼いてもそのままでも美味しいよ~!発酵食品だから健康にも良さそうだしね!



  1. 2012/03/15(木) 18:33:27 |
  2. URL |
  3. ふぇあり #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

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感動した瞬間を留めて置きたくて、マイペース のんびり更新スタイルで感動した時のフォトと日記を綴りたいと思います。

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